Antioxidanter, fria radikaler och oxidativ stress

Jag håller på att söka mer fakta kring olivolja eftersom det finns två läger bland de stora kända hälsogurusarna. Det ena lägret (som jag oftast lutar åt) säger att det är bra att äta kallpressad olivolja, sk. extra virgin olivolja. Anledningen ska vara dess innehåll av polyfenoler som är en fytokemikalie. Fytokemikalier är växternas skydd … Läs mer

Vad är fasta?

Fasta är en period då en person självmant eller under tvång avstår från mat och eventuellt dryck i olika utsträckning. Man brukar dela upp begreppet för att förtydliga det och då brukar det delas in i periodisk fasta och förlängd fasta. Fasta som fenomen är absolut inget nytt, tvärtom. Människan har fastat antingen frivilligt eller påtvingat … Läs mer